Curso

Implementación de sistemas de gestión de seguridad alimentaria según la norma ISO 22000 Y FSSC 22000. 2026-1 E

InversiónS/ 120
Implementación de sistemas de gestión de seguridad alimentaria según la norma ISO 22000 Y FSSC 22000. 2026-1 E
Inicio

2026-01-11

Modalidad

E-LEARNING (CLASES GRABADAS)

Horario

Sesiones

4

Acerca del Curso

En un mundo donde la seguridad alimentaria es prioridad, contar con sistemas robustos y certificados es esencial para cualquier organización en la cadena alimentaria. Este curso te brindará las herramientas necesarias para diseñar, implementar y mantener un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria (SGIA) basado en las reconocidas normas ISO 22000 y FSSC 22000.Aprenderás desde los conceptos fundamentales hasta los requisitos específicos para la certificación, explorando temas como el diseño del esquema FSSC 22000, el contexto organizacional, y el liderazgo necesario para una gestión efectiva. Este curso está diseñado para garantizar que tu organización cumpla con los estándares más altos de inocuidad alimentaria, fortaleciendo su competitividad en el mercado global.

¿A quién esta dirigido?
Profesionales, jefes de Calidad, técnicos, estudiantes, encargados en la implementación de BPM, POES, controles y registros de procesos y procedimientos, consultores en alimentos.
Temario
TEMA 01: INTRODUCCIÓN. CONCEPTOS FUNDAMENTOS PARA LA
IMPLEMENTACIÓN DE UN SGIA
TEMA 02: DISEÑO DEL ESQUEMA FSSC 22000.
ISO 22000
TEMA 03: REQUISITOS DEL ESQUEMA DE CERTIFICACIÓN ISO 22000
TEMA 04: CONTEXTO DE LA ORGANIZACIÓN
TEMA 05: LIDERAZGO
TEMA 06: PLANIFICACIÓN
TEMA 07: APOYO
TEMA 08 : OPERACIÓN Y CONTROL OPERACIONAL
TEMA 09 : EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO
TEMA 08 : OPERACIÓN Y CONTROL OPERACIONAL
TEMA 09 : EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO
TEMA 10 : MEJORA
TEMA 11 : PROGRAMAS PRERREQUISITOS
TEMA 12 : REQUISITOS ADICIONALES
TEMA 13 : TRANSICIÓN DE ISO 22000 A FSSC 22000
TEMA 14 : REQUISITOS ADICIONALES
TEMA 15 : TRANSICIÓN DE ISO 22000 A FSSC 22000
Medios de Pago
img-BCP
Número de Cuenta BCP:
310-2283477035
Titular:
CORPORACIÓN DE ASESORAMIENTO Y CAPACITACIÓN PROFESIONAL C.A.C.P. S.R.L
img-Interbank
Número de Cuenta Interbank:
6203001670984
Titular:
CORPORACIÓN DE ASESORAMIENTO Y CAPACITACIÓN PROFESIONAL C.A.C.P. S.R.L
img- BBVA
Número de Cuenta BBVA:
001102720200349806
Titular:
CORPORACIÓN DE ASESORAMIENTO Y CAPACITACIÓN PROFESIONAL C.A.C.P. S.R.L
Certificado
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Certificado Digital a Nombre de CACP PERÚ

Al finalizar y aprobar el Curso obtendrás un certificado totalmente digital. En el certificado no especifica la modalidad de estudio.

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