Curso
Implementación Del Protocolo Globalgap Versión 5.4. 2024 - 2
Inicio
2025-04-13
Modalidad
EN VIVO (CLASES VÍA ZOOM)
Horario
DOMINGO 9 AM - 1 PM Y 3 PM - 7 PM
Sesiones
2
Acerca del Curso
El curso "Implementación del Protocolo GLOBALGAP Versión 5.4" brinda los conocimientos esenciales sobre las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y los requisitos necesarios para la certificación bajo el estándar GLOBALGAP. A lo largo del programa, los participantes comprenderán la importancia de la inocuidad alimentaria, la trazabilidad y la gestión eficiente de recursos como el suelo, el agua y los fertilizantes. Además, se abordarán aspectos clave como el manejo de plagas, el uso seguro de agroquímicos y la higiene en la cosecha y manipulación de productos agrícolas. Este curso es ideal para profesionales del sector agroindustrial que buscan garantizar la calidad y seguridad de sus productos mediante la correcta aplicación de este protocolo internacional.
¿A quién esta dirigido?
Ponente
Ingeniero Agrónomo con más de 20 años de experiencia en el campo agrícola. Ing. Jhon Velasquez Castellares
Temario
Definiciones relacionadas con BPA. Concepto y principios. Ventajas y
desventajas de la adopción de las BPA.
Presentación de las normas privadas e inocuidad. Conceptos generales de
certificación.
¿Qué es Global Gap? Características del protocolo.
Proceso de Certificación y reglamento general.
TEMA 02: REQUISITOS PARA TODO TIPO DE ESTABLECIMIENTO Y REQUISITOS PARA CULTIVOS VINCULADOS AL INICIO DEL CULTIVO, SUELO, FERTILIZACIÓN Y GESTIÓN DEL AGUA
Requisitos para todo tipo de establecimiento 1: Historial y manejo de la
explotación.
Mantenimiento de registros y auto-evaluación/inspección interna. Higiene.
Salud, seguridad y bienestar del trabajador. Subcontratistas.
Requisitos para todo tipo de establecimiento 1Gestión de residuos y agentes
contaminantes, reciclaje y reutilización. Conservación. Reclamaciones.
Procedimiento de retirada de producto. Defensa de los alimentos.
Estado GLOBALG.A.P. Uso del logotipo. Trazabilidad y segregación. Balance
de masa. Declaración de la Política de Inocuidad Alimentaria. Mitigación del
fraude alimentario.
Material de propagación. Gestión del suelo.
Fertilización. Gestión del agua.
TEMA 03: REQUISITOS PARA CULTIVOS ORIENTADOS AL CONTROL DE PLAGAS, USO DE AGROQUÍMICOS E HIGIENE EN LA COSECHA Y MANIPULACIÓN
Gestión integrada de plagas. Protección de Cultivos 1era parte.
Protección de cultivos 2da parte y Equipos I.
Requisitos para frutas y hortalizas 1: Actividades Precosecha.
Requisitos para frutas y hortalizas 2: Cosecha y Manipulación.
Medios de Pago
- Número de Cuenta BCP:
- 310-2283477035
- Titular:
- CORPORACIÓN DE ASESORAMIENTO Y CAPACITACIÓN PROFESIONAL C.A.C.P. S.R.L
- Número de Cuenta Interbank:
- 6203001670984
- Titular:
- CORPORACIÓN DE ASESORAMIENTO Y CAPACITACIÓN PROFESIONAL C.A.C.P. S.R.L
- Número de Cuenta BBVA:
- 001102720200349806
- Titular:
- CORPORACIÓN DE ASESORAMIENTO Y CAPACITACIÓN PROFESIONAL C.A.C.P. S.R.L
Certificado
Certificado Digital a Nombre de CACP PERÚ
Al finalizar y aprobar el Curso obtendrás un certificado totalmente digital. En el certificado no especifica la modalidad de estudio.
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