Curso
Técnicas De Muestreo En Alimentos 2025-2.1
Inicio
2025-06-01
Modalidad
E-LEARNING (CLASES GRABADAS)
Horario
Sesiones
2
Acerca del Curso
Durante un proceso de Inspección y Muestreo de Alimentos, según la NTP ISO 2859-1, NTP ISO 2859-2, NTP ISO 2859-3 y NTP ISO 3951-1 y NTP 700.002. Se revisarán los conceptos básicos de estadística, análisis de resultado y utilización de indicadores para el seguimiento a los objetivos y metas del plan de muestreo. Proporcionando al participante los conocimientos básicos y necesarios para realizar una correcta inspección y muestreo de alimentos. Proporcionar los lineamientos generales para realizar de manera adecuada un muestreo para análisis organolépticos, fisicoquímicos y microbiológicos.
¿A quién esta dirigido?
Ponente
Ing. Mg. Sandra Puga Gutierrez
Temario
TEMA 02: NTP-ISO 2859-10. PROCEDIMIENTOS DE MUESTREO PARA INSPECCIÓN POR ATRIBUTOS
Introducción a la serie de normas de la ISO 2859 para el muestreo para inspección por atributos
TEMA 03: NTP-ISO 2859-1. PROCEDIMIENTOS DE MUESTREO PARA INSPECCIÓN
POR ATRIBUTOS
Esquemas de muestreo clasificados por límite de calidad aceptable (LCA) para inspección lote por lote.
TEMA 04: NTP-ISO 2859-2. PROCEDIMIENTOS DE MUESTREO PARA INSPECCIÓN POR ATRIBUTOS
Planes de muestreo clasificados por calidad límite (CL) para la inspección de lotes aislados. 1a. ed.
TEMA 05: NTP-ISO 2859-10. PROCEDIMIENTOS DE MUESTREO PARA INSPECCIÓN POR ATRIBUTOS
Procedimiento de muestreo por salteo de lotes.
TEMA 06: NTP-ISO 3951-1. PROCEDIMIENTOS DE MUESTREO PARA
INSPECCIÓN POR VARIABLES
Especificación para planes de muestreo simple clasificados por el límite de calidad aceptable (LCA) para inspección lote a lote para una característica de calidad única y un solo LCA.
TEMA 07: IMPLEMENTACIÓN DE LA NORMA ISO 37001
Medios de Pago
- Número de Cuenta BCP:
- 310-2283477035
- Titular:
- CORPORACIÓN DE ASESORAMIENTO Y CAPACITACIÓN PROFESIONAL C.A.C.P. S.R.L
- Número de Cuenta Interbank:
- 6203001670984
- Titular:
- CORPORACIÓN DE ASESORAMIENTO Y CAPACITACIÓN PROFESIONAL C.A.C.P. S.R.L
- Número de Cuenta BBVA:
- 001102720200349806
- Titular:
- CORPORACIÓN DE ASESORAMIENTO Y CAPACITACIÓN PROFESIONAL C.A.C.P. S.R.L
Certificado
Certificado Digital a Nombre de CACP PERÚ
Al finalizar y aprobar el Curso obtendrás un certificado totalmente digital. En el certificado no especifica la modalidad de estudio.
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